Julia Carballo Rodríguez

Profesor/a contratado/a doutor/a

Docencia

2024/2025
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01M142V01 M142105 Selección e Aplicación de Microorganismos para uso Tecnolóxico OP 4
O01M142V01 M142105 Selección e Aplicación de Microorganismos para uso Tecnolóxico OP 4
O01G041V01 G041401 Microbioloxía OB 28
O01G041V01 G041604 Hixiene alimentaria OB 70
O01M139V01 M139111 Manipulación de Alimentos OP 4
2023/2024
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01G041V01 G041401 Microbioloxía OB 42
O01G041V01 G041604 Hixiene alimentaria OB 70
O01M142V01 M142105 Selección e Aplicación de Microorganismos para uso Tecnolóxico OP 4
O01M139V01 M139111 Manipulación de Alimentos OP 4
2022/2023
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01M139V01 M139111 Manipulación de Alimentos OP 4
O01M142V01 M142105 Selección e Aplicación de Microorganismos para uso Tecnolóxico OP 7
O01G041V01 G041401 Microbioloxía OB 42
O01G041V01 G041604 Hixiene alimentaria OB 56
2021/2022
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01M142V01 M142105 Selección e Aplicación de Microorganismos para uso Tecnolóxico OP 6
O01M139V01 M139111 Manipulación de Alimentos OP 4
O01G041V01 G041401 Microbioloxía OB 42
O01G041V01 G041604 Hixiene alimentaria OB 56
2020/2021
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01M139V01 M139111 Manipulación de Alimentos OP 4
O01G041V01 G041401 Microbioloxía OB 35
O01G041V01 G041604 Hixiene alimentaria OB 70
O01M142V01 M142105 Selección e Aplicación de Microorganismos para uso Tecnolóxico OP 5
2019/2020
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01G041V01 G041604 Hixiene alimentaria OB 70
O01G041V01 G041401 Microbioloxía OB 28
O01M142V01 M142105 Selección e Aplicación de Microorganismos para uso Tecnolóxico OP 5
O01M139V01 M139111 Manipulación de Alimentos OP 4
2018/2019
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01G041V01 G041401 Microbioloxía OB 56
O01G041V01 G041604 Hixiene alimentaria OB 70.00
O01M139V01 M139111 Manipulación de Alimentos OP 4.00
O01M142V01 M142105 Selección e Aplicación de Microorganismos para uso Tecnolóxico OP 8.00
2017/2018
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01G041V01 G041401 Microbioloxía OB 28.00
O01G041V01 G041604 Hixiene alimentaria OB 56.00
O01M142V01 M142105 Selección e Aplicación de Microorganismos para uso Tecnolóxico OP 9
O01M139V01 M139111 Manipulación de Alimentos OP 4.00
2016/2017
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01G040V01 G040602 Hixiene alimentaria OB 56.00
O01G041V01 G041401 Microbioloxía OB 28.00
O01M139V01 M139111 Manipulación de Alimentos OP 4.00
O01M142V01 M142105 Selección e Aplicación de Microorganismos para uso Tecnolóxico OP 10

    2022/2023

    Conservas artesanais de Navarra. Calidade e estabilidade microbiolóxica - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

    2021/2022

    Detección da actividade antibiótica de bacterias dun entorno industrial fronte a bacterias patóxenas transmitidas por alimentos - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
    Novos desenvolvementos na análise microbiolóxica dos alimentos - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
    Presente e futuro do uso das bacteriocinas - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
    Análise do cambio de tendencia no consumo de leite mediante enquisas - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
    Detección e control de microorganismos potencialmente patóxenos nos alimentos - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007

    2020/2021

    Busca de bacterias productoras do solo con actividade antimicrobiana contra bacterias testemuña de interés alimentario. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
    Seguridade alimentaria: unha revisión sobre avances nas técnicas microbiolóxicas - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
    Covid-19 e medio ambiente - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
    Estudo do seguimento das Boas Prácticas en explotacións bovinas de leite - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
    Disbiose intestinal e patoloxía asociada: como recuperar o equilibrio. - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007

    2019/2020

    Iniciación do proxecto MicroMundo no Campus de Ourense - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

    2018/2019

    Impacto das redes sociais nos hábitos alimentarios e na actividade física dos estudantes da Universidade de Vigo - Campus de Ourense - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
    Actividade antimicrobiana de ditiocarbamatos. Uso de dúas técnicas de sementeira - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
    Avaliación de coñecementos, actitudes e prácticas de hixiene e seguridade alimentaria das churrarías nas vías públicas - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
    Implantación dun sistema de xestión e control dos puntos críticos no proceso produtivo de anillas de cefalopodo á romana ultracongelado - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007

    2017/2018

    Aseguridade alimentaria nos países do Sur: Axuda humanitaria e países en conflito - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
    Seguridade microbiolóxica en servizos de restauración colectiva - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007