Raquel Rial Otero

Profesor/a titular de universidade

Contacto

988368897

raquelrial@uvigo.es

Departamento

Química analítica e alimentaria

Docencia

2021/2022
Titulación	Materia	Nome	Carác.	Horas
O01M142V01	M142218	Autenticidade Alimentaria	OP	13
O01G041V01	G041981	Prácticas externas	OB	0.0
O01G041V01	G041501	Bromatoloxía	OB	21
O01G041V01	G041605	Políticas alimentarias	OB	21
O01G261V01	G261981	Prácticas externas	OP	0.0
O01G281V01	G281981	Prácticas Externas	OP	0.0

2020/2021
Titulación	Materia	Nome	Carác.	Horas
O01G281V01	G281981	Prácticas Externas	OP	0.0
O01M142V01	M142218	Autenticidade Alimentaria	OP	11
O01G041V01	G041501	Bromatoloxía	OB	21
O01G041V01	G041981	Prácticas externas	OB	0.0
O01G261V01	G261981	Prácticas externas	OP	0.0
O01G041V01	G041605	Políticas alimentarias	OB	35

2019/2020
Titulación	Materia	Nome	Carác.	Horas
O01M142V01	M142218	Autenticidade Alimentaria	OP	11
O01M139V01	M139204	Traballo de Fin de Máster	OB	0.0
O01G280V01	G280901	Prácticas Externas	OP	0.0
O01G261V01	G261981	Prácticas externas	OP	0.0
O01G261V01	G261991	Traballo de Fin de Grao	OB	0.0
O01G281V01	G281981	Prácticas Externas	OP	0.0
O01G041V01	G041981	Prácticas externas	OB	0.0
O01G260V01	G260917	Prácticas externas	OP	0.0
O01G041V01	G041605	Políticas alimentarias	OB	21
O01G040V01	G040981	Prácticas externas	OB	0.0
O01G041V01	G041501	Bromatoloxía	OB	56

2018/2019
Titulación	Materia	Nome	Carác.	Horas
O01G280V01	G280901	Prácticas Externas	OP	0.0
O01G281V01	G281981	Prácticas Externas	OP	0.0
O01M139V01	M139204	Traballo de Fin de Máster	OB	0.0
O01M139V01	M139112	Composición de Alimentos	OP	15
O01G040V01	G040501	Bromatoloxía	OB	0.0
O01G260V01	G260917	Prácticas externas	OP	0.0
O01G041V01	G041981	Prácticas externas	OB	0.0
O01G041V01	G041605	Políticas alimentarias	OB	21
O01G040V01	G040981	Prácticas externas	OB	0.0
O01G041V01	G041501	Bromatoloxía	OB	28
O01G261V01	G261981	Prácticas externas	OP	0.0
O01M142V01	M142218	Autenticidade Alimentaria	OP	16

2017/2018
Titulación	Materia	Nome	Carác.	Horas
O01G260V01	G260917	Prácticas externas	OP	0.0
O01G281V01	G281981	Prácticas Externas	OP	0.0
O01M139V01	M139204	Traballo de Fin de Máster	OB	0.0
O01M139V01	M139112	Composición de Alimentos	OP	14
O01G040V01	G040981	Prácticas externas	OB	0.0
O01G041V01	G041605	Políticas alimentarias	OB	21
O01G041V01	G041501	Bromatoloxía	OB	28
O01G040V01	G040501	Bromatoloxía	OB	0.0
O01M142V01	M142218	Autenticidade Alimentaria	OP	15

2016/2017
Titulación	Materia	Nome	Carác.	Horas
O01G040V01	G040981	Prácticas externas	OB	0.0
O01G040V01	G040604	Políticas alimentarias	OB	21
O01G040V01	G040501	Bromatoloxía	OB	42
O01M139V01	M139204	Traballo de Fin de Máster	OB	0.0
O01M142V01	M142218	Autenticidade Alimentaria	OP	17
O01G280V01	G280901	Prácticas Externas	OP	0.0
O01G260V01	G260917	Prácticas externas	OP	0.0
O01M139V01	M139112	Composición de Alimentos	OP	14

2015/2016
Titulación	Materia	Nome	Carác.	Horas
O01M139V01	M139204	Traballo de Fin de Máster	OB	0.0
O01M142V01	M142218	Autenticidade Alimentaria	OP	16
O01G040V01	G040604	Políticas alimentarias	OB	21
O01G040V01	G040501	Bromatoloxía	OB	28
O01M139V01	M139112	Composición de Alimentos	OP	11
O01G040V01	G040981	Prácticas externas	OB	0.0
O01G280V01	G280901	Prácticas Externas	OP	0.0
O01G260V01	G260917	Prácticas externas	OP	0.0

2014/2015
Titulación	Materia	Nome	Carác.	Horas
O01G040V01	G040981	Prácticas externas	OB	0.0
O01G280V01	G280901	Prácticas Externas	OP	0.0
O01G260V01	G260917	Prácticas externas	OP	0.0
O01G040V01	G040604	Políticas alimentarias	OB	23
O01G040V01	G040601	Ampliación de bromatoloxía	OB	30
O01M139V01	M139112	Composición de Alimentos	OP	15
O01M139V01	M139204	Traballo de Fin de Máster	OB	0.0
O01M142V01	M142218	Autenticidade Alimentaria	OP	15

Docencia

Titorías

Titorías presenciais concertadas

O docente ten unha oferta de titorías presenciais concertadas durante o período Anual (2021/2022). Para concertar unha cita podes facelo dende a túa Secretaría Online.

Traballos dirixidos

2020/2021

Efecto do tetraconazol e o docusato sódico na biosíntese de aromas derivados do metabolismo secundario do lévedo Saccharomyces cerevisiae EC1118TM - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

Estudo dos residuos de lincomicina e os seus metabolitos - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

Modulación do metaboloma de Saccharomyces cerevisiae EC1118™ como resposta á presenza de tetraconazol e docusato sódico - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

Determinación da contaminación por nitratos mediante análise isotópica na cunca do río Limia. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

2018/2019

Influencia de mepanipirim e tetraconazol na biosíntese de compostos volátiles usando fenilalanina como precursor aminoacídico - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

Entendendo a orixe da presenza de nitratos na conca do río Limia mediante a análise isotópica - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007

2017/2018

Relación entre o consumo de aceite de oliva e a incidencia da diabetes mellitus. - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007

Avaliación da contaminación por nitratos na conca do Río Limia mediante análise isotópico - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

2016/2017

Efeto da presenza de fungicidas sobre a biosíntesis de alcohois aromáticos a través da ruta de Ehrlich - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007

Relación entre o consumo de alimentos ricos en betaglucanos e o control da presión arterial e o colesterol - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007