[Suspendido] 3nd International Symposium on Lipid Oxidation
Data de celebración:
10 de xuño de 2020 ás 9:00Dirixido a
Estudantes , PAS e PDIOrganiza
Universidade de Vigo e Euro Fed LipidLugar
Príncipe 54
36202 Vigo
España
Tipo de evento
CongresoEntrada:
Entre 130€ e 460€ É necesaria reserva.Modalidade
PresencialNo museo Marco ata o día 12
O 3nd International Symposium on Lipid Oxidation reúne en Vigo a expertos e expertas de todo mundo en oxidación lipídica, unha das principais causas do deterioro dos alimentos xunto coa acción dos microrganismos. Ao longo de tres días, ata o día 12, desenvolveranse conferencias, relatorios e mesas redondas co fin de achegar novas perspectivas e estratexias de investigación para poder avanzar no coñecemento desta rección química e o seu control a través de antioxidantes.