Ana María Torrado Agrasar
Profesor/a titular de universidade
Department
Docencia
| Titulación | Materia | Nome | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01M142V01 | M142110 | Deseño de Procesos de Mellora e Obtención de Novas Materias Primas para a Industria Gandeira e Agroalimentaria | OP | 12 |
| O01M142V01 | M142110 | Deseño de Procesos de Mellora e Obtención de Novas Materias Primas para a Industria Gandeira e Agroalimentaria | OP | 12 |
| O01G261V01 | G261922 | Análise e calidade do aire | OP | 22 |
| O01G041V01 | G041905 | Prevención de riscos laborais | OP | 28 |
| O01G261V01 | G261927 | Xestión e conservación da auga | OP | 6 |
| Titulación | Materia | Nome | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01M142V01 | M142110 | Deseño de Procesos de Mellora e Obtención de Novas Materias Primas para a Industria Gandeira e Agroalimentaria | OP | 13 |
| O01G041V01 | G041905 | Prevención de riscos laborais | OP | 28 |
| O01G041V01 | G041404 | Química e bioquímica alimentaria | OB | 28 |
| Titulación | Materia | Nome | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01M142V01 | M142110 | Deseño de Procesos de Mellora e Obtención de Novas Materias Primas para a Industria Gandeira e Agroalimentaria | OP | 14 |
| O01G041V01 | G041404 | Química e bioquímica alimentaria | OB | 14 |
| O01G041V01 | G041905 | Prevención de riscos laborais | OP | 28 |
| Titulación | Materia | Nome | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01M142V01 | M142110 | Deseño de Procesos de Mellora e Obtención de Novas Materias Primas para a Industria Gandeira e Agroalimentaria | OP | 13 |
| O01G041V01 | G041905 | Prevención de riscos laborais | OP | 22 |
| O01G041V01 | G041404 | Química e bioquímica alimentaria | OB | 14 |
| Titulación | Materia | Nome | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01G041V01 | G041905 | Prevención de riscos laborais | OP | 8 |
| O01G041V01 | G041404 | Química e bioquímica alimentaria | OB | 12 |
| O01M142V01 | M142110 | Deseño de Procesos de Mellora e Obtención de Novas Materias Primas para a Industria Gandeira e Agroalimentaria | OP | 11 |
| Titulación | Materia | Nome | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01G041V01 | G041404 | Química e bioquímica alimentaria | OB | 12 |
| O01M142V01 | M142110 | Deseño de Procesos de Mellora e Obtención de Novas Materias Primas para a Industria Gandeira e Agroalimentaria | OP | 11 |
| Titulación | Materia | Nome | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01G261V01 | G261922 | Análise e calidade do aire | OP | 9 |
| O01M142V01 | M142110 | Deseño de Procesos de Mellora e Obtención de Novas Materias Primas para a Industria Gandeira e Agroalimentaria | OP | 14 |
| O01G041V01 | G041404 | Química e bioquímica alimentaria | OB | 32 |
| Titulación | Materia | Nome | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01G260V01 | G260910 | Xestión e conservación da auga | OP | 9 |
| O01G041V01 | G041404 | Química e bioquímica alimentaria | OB | 7 |
| O01M142V01 | M142110 | Deseño de Procesos de Mellora e Obtención de Novas Materias Primas para a Industria Gandeira e Agroalimentaria | OP | 15 |
| O01G261V01 | G261922 | Análise e calidade do aire | OP | 9 |
| O01G040V01 | G040906 | Prevención de riscos laborais | OP | 28 |
| Titulación | Materia | Nome | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01G041V01 | G041404 | Química e bioquímica alimentaria | OB | 43 |
| O01G260V01 | G260910 | Xestión e conservación da auga | OP | 9 |
| O01M142V01 | M142110 | Deseño de Procesos de Mellora e Obtención de Novas Materias Primas para a Industria Gandeira e Agroalimentaria | OP | 16 |
| O01G040V01 | G040601 | Ampliación de bromatoloxía | OB | 7 |
Titorías
Concerted face-to-face mentoring
Teacher has an offer of arranged face-to-face mentoring for 1º Cuatrimestre (2024/2025) period. Office hours can be booked by email or through My UVigo.
Teacher has an offer of arranged face-to-face mentoring for 2º Cuatrimestre (2024/2025) period. Office hours can be booked by email or through My UVigo.
Traballos dirixidos
2022/2023
Estudos preliminares para o deseño dun proceso biotecnolóxico que permita xerar XOS a partir da alga Palmaria palmata - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Unha aproximación ao secado controlado de carne de camelo para o escalado do secado tradicional saharauí. Ensaios preliminares con carne de tenreira. - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
Caracterización bioquímica e contenido en ficobiliproteínas dun alga vermella procedente do entorno natural da costa galega - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2021/2022
Potencialidade das algas mariñas como fonte de proteína para alimentación - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2020/2021
Modelos cinéticos para describir a hidrólise enzimática de xilano - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
2019/2020
Potencial aromático das levaduras non-Saccharomyces para a elaboración de viños brancos con propiedades organolépticas melloradas - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2016/2017
Lévedos non-convencionais para a elaboración de viño - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
Producción e caracterización de una nova esterasa identificada a partir de metagenotecas do manantial termal de Río Caldo (Lobios, Ourense) - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007