María Rosa Pérez Gregorio
Investigador/a Ramón y Cajal
Contacto
Docencia
| Titulación | Materia | Nome | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01M142V01 | M142218 | Autenticidade Alimentaria | OP | 6 |
| O01M142V01 | M142218 | Autenticidade Alimentaria | OP | 6 |
| O01M142V01 | M142101 | Bioestadística e Deseño Experimental | OB | 6 |
| O01G041V01 | G041601 | Ampliación de bromatoloxía | OB | 46 |
| O01G041V01 | G041906 | Xestión da calidade | OP | 28 |
| Titulación | Materia | Nome | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01M142V01 | M142218 | Autenticidade Alimentaria | OP | 7 |
| O01M142V01 | M142101 | Bioestadística e Deseño Experimental | OB | 8 |
| O01G261V01 | G261922 | Análise e calidade do aire | OP | 8 |
| O01G041V01 | G041305 | Técnicas de preparación de mostras | OB | 42 |
| O01G041V01 | G041906 | Xestión da calidade | OP | 18 |
| Titulación | Materia | Nome | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01G041V01 | G041601 | Ampliación de bromatoloxía | OB | 25 |
| O01G261V01 | G261922 | Análise e calidade do aire | OP | 8 |
| O01M142V01 | M142104 | Riscos Químicos na Cadea Alimentaria | OB | 7 |
| O05G120V01 | G120302 | Ciencias experimentais | OB | 40 |
| Titulación | Materia | Nome | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01G041V01 | G041404 | Química e bioquímica alimentaria | OB | 28 |
| O01G041V01 | G041601 | Ampliación de bromatoloxía | OB | 14 |
Traballos dirixidos
2022/2023
Impacto dos polifenois do millo corvo na inmunoxenicidade do glute - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
2021/2022
El Cacao en Guinea Ecuatorial: desde la producción al aprovechamiento de residuos con alto valor añadido - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
Polifenois como ingredientes emerxentes na industria da panadería: modulación tecnolóxica e funcional - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007